「キンキキッズのブンブブーン」、峯岸みなみさんと今注目すべき絶品国産チーズを学ぼう

 おはようございます、久住咲夜(くずみさくや)です。

いつもブログを見てくださり、ありがとうございます!

励みになります。

今回の「キンキキッズのブンブブーン」は、峯岸みなみさんと

今注目すべき絶品国産チーズを学ぼうです。

世界に負けない絶品国産チーズ

プロが教えるひと工夫アレンジ＆ペアリング術

教えてくれるのは、チーズのプロフェッショナルの

「フロマジュ」の村瀬美幸先生

何だかすごそうです!!

ひとつめは

長野県　清水牧場チーズ工房さん　バッカス　1780円

ちょっと粉っぽさのある王道のチーズみたいです。

アレンジは、ハチミツとナッツ

光一さんがめちゃくちゃテンションが上がっていました。

合うお酒は、白ワイン

ひと工夫のアレンジは、ハチミツ入りの信州味噌

チーズにお味噌!!(◎o◎)

しかもハチミツ入り。

チーズとお味噌で

しょっぱくなりそうだけれど、ハチミツが入っているからそうでもないのかな?

ふたつめは

八丈島　エンケルとハレさん　RURUQ -Burrata-　1500円

ブッラータ

峯岸みなみさんが好きなチーズが、ブッラータらしいです。

アレンジは、塩とオリーブオイル

合うお酒は、スパークリングワイン

ジャージー牛からではのミルキーさ...食べてみたいです。

みっつめは

佐賀県　ナカシマファームさん　ブラウンチーズ　1390円

見た目はキャラメルのような茶色で珍しいです!

苦味と甘味のあるチーズ

合わせる飲み物は、同じくナカシマファームさんの

ミルクブリューコーヒー　1950円

チーズもいいけれど、このコーヒーが飲んでみたい!!

絶対おいしい!

お値段的に。

アレンジは、パン×ブラウンチーズ×ジャム

チーズのプロのおすすめ!今絶対に注目すべき絶品国産チーズ

番外編として

京都府　株式会社ミルクファームすきやまさん　

京丹波のなが～いさけるチーズ　1080円

長さ約33cmのさけるチーズ!!

三人それぞれのチーズのさき方のこだわりが面白かったです。

よっつめは

長野県　株式会社アトリエ・ド・フロマージュさん　ブルーチーズ　1512円

フランスで開催される国際ナチュラルチーズコンテスト

最高賞　スーパーゴールド受賞

合うお酒は、甘口のデザートワイン

アレンジは、ブルーチーズ×わさび醤油ご飯

...............美味しいのかな(◎_◎;)

いつつめは

北海道　十勝品質事業協同組合さん　十勝ラクレット　モールウォッシュ　11664円

イタリア世界コンクール　金賞!!

おすすめは、ネギや焼き鳥

合うお酒は、赤ワイン

普段チーズといっても、ヤマザキのチーズケーキくらいしか食べないので、

色々と勉強になりました!

今週も、キンキキッズが見れて嬉しいです(*´ー｀*)

久住咲夜でした♪